[sok z buraków] naturalny doping?

[Eper]

Ostatnio na zajęciach praktycznych z biologii, pani profesor poleciła sok z buraków, szczególnie dla sportowców. Podobno ma zwiększać produkcję krwi, a jak wiadomo im więcej krwi tym lepsza wydolność.

 

Macie może jakieś doświadczenia z piciem takiego soku? Sposoby na 'wytwarzanie' na większą skalę?

 

Pozdrawiam

[Klosiu]

Według mnie smaczniejsze są po prostu gotowane albo tarte buraki. Nigdzie nie jest powiedziane że koniecznie musi być sok, chodzi o buraki jako takie .

[kamfan]

niestety muszę Cię zmartwić, ma znaczenie czy buraki są obrane ze skórki (jak się robi sok najlepiej całe mielić), gotowane czy surowe, czy np. z octem czy bez... w tych badaniach o ile pamiętam kluczową rolę odgrywały azotany (III), a ich zawartość zmniejsza się w przetworzonych burakach, więc albo szklanka soku z 4 buraków albo surówka z ośmiu lub więcej (w zależności od spadku ilości azotanów)

 

o ile pamiętam to chodziło o to, że te azotany przekształcają się w NO, wnikają do mitochondrium i zmniejszają zużycie tlenu, zwiększając wytrzymałość, link do publikacji Nitrate supplementation's impro... [int J Sport Nutr Exerc Metab. 2012] - PubMed - NCBI

[PiotrekJ]

Niekoniecznie musza to byc buraki, a kazdy produkt z wieksza niz przecietna iloscia zelaza w skladzie.

[maciej83]

wyrażenie naturalny doping to oksymoron:D a sok z buraków jest na pewno świetnym dodatkiem do diety szkoda tylko że nienawidzę jego smaku:D

[Eper]

ale brzmi atrakcyjnie

 

Nam profesor powiedziała, żeby przygotować tak samo jak syrop z cebuli - czyli posiekać, do słoika i cukru dodać. Kolega, co jakiś czas temu jeszcze trenował lekkoatletykę mówił, że trener im też kazał to pić.

[trupek]

Tak, sok z buraków zwiększa ilość czerwonych krwinek w dodatku działa bardzo dobrze na wątrobę. Nie rozumiem dlaczego przygotować buraki tak jak cebulę? tj. Z dodatkiem cukru, przecież byłoby to ochydne w smaku (buraki same w sobie są juz słodkie) . Buraki spożywane w celu zwiększenia krwinek najlepsze są w postaci świeżo wyciśniętego soku z dodatkiem soku z kwaśnych jabłek (spożywałem taką miksturę i polecam)

[venom2000]

Sok z buraków jest naturalnym dopingiem ponieważ jak już napisano zwiększa ilość płytek krwi w ludzkim organizmie,mojemu tacie przy chorobie nowotworowej zalecił lekarz onkolog spożywać sok naturalny z buraków i faktycznie po badaniach stwierdzono zwiększoną liczbę,sok można kupić w gotowej postaci ale buteleczka to koszt ok 5 zł !!

[adamos]

Sok z buraków można też kupić w sklepach z ekologiczną żywnością i hipermarketach, ale jest dosyć drogi. Lepiej "produkować" samemu - taniej, no i świeżość gwarantowana.

[trupek]

Można kupić w postaci soku z butelki ale ma to takie wartości odżywcze jak soki z kartonów. Jeżeli ktoś ma zamiar spożywać coś takiego to jedynym słusznym wyborem jest świeżo wyciśnięty sok.

[maciej83]

Doping to jest to co wychodzi ponad normę i wpływa na strukturę organizmu jak jesteś w stanie z buraków wyciągnąć tyle krwinek co z dopingu to powodzenia:P pewnie będziesz musiał wypić tego wiadro dziennie w i tak nie przyswoisz wszystkiego także o dopingu mowy być nie może.